Geschiedenis
Portugal
is op dit moment één van de spannendste wijnlanden in de wereld. Dat is voor
een deel te danken aan de eigen, inheemse druivenrassen, maar voor het
grootste deel aan de enorme verbetering van de techniek in de kelder.
Portugal heeft een ideaal klimaat voor het maken van stevige rode wijnen,
maar de warmte en de droogte maken het ook moeilijk om fruit en fraicheur in
de wijnen te bewaren. Sinds de toevloeiing van EU-subsidies is er echter
veel geïnvesteerd in apparatuur, wijngaard en kennis, en dat is te proeven.
De kelder is ook schoner, hygiënischer geworden, en ook dat heeft een enorme
invloed gehad op de kwaliteit. Portugal is, om het kernachtig uit te
drukken, bezig aan een inhaalslag. De wijnen zijn kwalitatief hoogstaand, en
het smakenpalet is veelzijdig.
Dankzij die enorme verbetering van techniek en hygiëne in de kelder zijn nu ook de witte wijnen van Portugal op een niveau gekomen dat pakweg twintig jaar geleden niet voor mogelijk werd gehouden. Fruit, kracht, complexiteit en dat heerlijke eigen karakter. Modern gemaakt Portugees wit is een welkome aanvulling op het internationale smakenpalet. Verreweg de meeste witte wijnen worden gemaakt van inheemse druivenrassen, die vrijwel nergens anders groeien. Verdelho geniet nog enige internationale bekendheid, met aanplant op Madeira en in Australie. Maar Fernao Pires en Arinto - om er maar twee te noemen uit de lijst die tientallen rassen bevat - leveren heerlijke aromatische wijnen, ook zonder internationale faam.
Portugal heeft een grote verscheidenheid aan microklimaten, van nat en koel in het noorden, tot warm en zonnig in het zuiden. Het meest bekende gebied is zonder twijfel de Douro-vallei, waar Port wordt gemaakt, maar ook veel tafelwijn - de productie daarvan is groter dan die van Port! Maar er is meer dan Douro alleen: Dao en Bairrada zijn gebieden met een respectabele wijnbouwgeschiedenis, waar investeringen in wijngaarden en kelders hebben bijgedragen tot de herwaardering van deze wijnen. Alentejo is een gebied in het oosten, tegen de Spaanse grens aan. Het gebied staat bekend om wijnen van hoge kwaliteit. Wijnbouw in Alentejo dateert al van de Romeinen, maar het wordt toch gezien als een "gebied in opkomst", vergelijkbaar met bijvoorbeeld de Nieuwe Wereld of de Languedoc in Frankrijk. Pas in 1995 ontstond de DOC Alentejo.
DO
Quinta
Naam
Druiven
€
wit
Vinho Verde
Muros Antigos
Loureiro
12,25
Voor Anselmo Mendes is de alvarinho natuurlijk zijn grote liefde, maar de Vinho Verde heeft meer te bieden. Bijvoorbeeld prachtige andere druiven, zoals de heerlijke loureiro. Loureiro doet het vooral goed in het middenste deel van de streek, in de omgeving van Braga. Dit deel van de Vinho Verde, in de richting van Oporto, staat meer onder de invloed van de Atlantische oceaan en onder deze omstandigheden is het de loureiro die het perfect doet. Daar haalt Anselmo Mendes dan ook zijn loureiro van daan. Deze loureiro komt uit het dal van de rivier de Lima, volgens kenners de beste plek.
De druiven ondergaan een korte inweking op de schillen, om hem meer aroma te geven. Daarna volgt een gisting op lage temperatuur – tussen 12 ºC en 16 ºC - om hem mooi fruit te geven. Diepgang krijgt hij door een rijping op de fijne lie van minimaal 4 maanden.
Helder strogeel. Mooi geurig en fruitig, limoen, vlierbloemen, peer en appel, verleidelijk en breed. Smaakvol en aromatisch, karaktervol, grapefruit, balans, frisheid, zacht, fijne zuren. 12 vol% alc; 7,2 g/l zuren.
wit
Douro
Quinta Nova
Pomares
Blend
13,95
Pomares Branco is een blend van de lokale viosinho, gouveio en rabigato druiven uit de Dourol. De druiven worden vergist in RVS tanks op een lage temperatuur van 11 - 12 graden om de fruitige frisheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn vier maanden 'sur lie', dat wil zeggen: de wijn blijft vier maanden in contact met de (inmiddels dode) gistcellen. Dit maakt de wijn iets ronder van smaak en draagt bij aan de houdbaarheid. Groen geel. Geuren van nectarine, witte bloemen en abrikozen, kruisbes en kruiden. De smaak is gebalanceerd, het rijpe fruit en de frisse tonen vullen elkaar goed aan. Een zomerse wijn, zacht en fruitig, met precisie en een subtiele mineraliteit in de afdronk.
wit
Alentejo
Reserva
Blend
16,95
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid.
Op-en-top Portugees wit. Gemaakt van Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Een parel van wijnhuis Esporão. Strogeel gekleurd met een groene zweem. De wijn is intrigerend van geur: een overvloed aan fruit, als perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Ondersteund door het specerijen- en toasteffect van het eikenhout. In de mond is deze reserva romig en rond, met vooral veel rijp fruit en accenten van mineraliteit. Aromatisch, fris, in balans en met een lengte waar je ‘u’ tegen zegt.
DO
Quinta
Naam
Druiven
€
rood
Douro
Quinta Nova
Pomares
Blend
13,95
Gemaakt van Tinta Roriz, Touriga Franca and Touriga Nacional. Na de oogst worden de druiven, voor het persen eerst handmatig gesorteerd. Fermentatie gebeurt in temperatuur geregelde roestvrijstalen tanks gedurende 10 dagen om de primaire fruitcomponenten te behouden. De wijn rijpt in Frans eiken vaten gedurende 9 maanden. Kersenrood. Doet denken aan een jonge wijn door rijp rood fruit. Een lichte aanwezigheid van vanille en getoast brood geven de wijn een eigen karakter. Deze is intens, fris en fruitig. Goede balans tussen structuur, alcohol en body met zachte en geconcentreerde tannine. Een vettige textuur, mooi volume en goede complexiteit.
rood
Alentejo
Reserva
Blend
21,50
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid.
Op-en-top Portugees wit. Gemaakt van Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet.. Klassiek krachtig rood van het Portugese wijnhuis Esporão. Een intense, diepe, donkere kleur. De wijn ruikt en smaakt zoals hij eruit ziet. Bomvol donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.
rood
Douro
Touriga Nacional
49,95
2010 - The grapes, coming from the best Touringa Nacional plots, were taken to the winery in plastic boxes, where they were rigorously inspected on a sorting table. The grapes were first foot trodden in a traditional stone tank (“lagar”) and after this, they were transferred into an open stainless steel tank where the cap was pressed down with robotic pistons. Fermentation took place for 10 days under strict controlled temperature environment. Once the fermentation was finished, the grapes were gently pressed using hydraulic presses. Ageing for 16 months in new French oak barrels (225 litres). Vibrant dark violet. Great intensity with fresh red fruit aromas and vibrant violet flower notes. Very attractive and persistent on the nose. A serious wine of great volume with fresh fine textured tannins. Fresh red fruit flavours and hints of chocolate on display on the palate. Fresh lingering finish. A very appealing wine. Winemaker: Manuel Lobo. Op dronk tot tenminste 2026.
14 vol% alcohol; TA 5,5 g/L; RS 2,3 g/L
Internationale beoordeling 91/100 (Wine Spectator 93/100 - CellarTracker 92/100)
rood
Douro
Tinta Roriz = Tempranillo
49,95
2011 - Tinta Roriz is lange tijd getypeerd als de druif voor de productie van kwalitatief hoge versterkte wijnen, en recentelijker ook tafelwijnen. Gemaakt van 31 jaar oude stokken. Na 16 maanden in Amerikaans eiken, geeft de wijn een intense varieteit aan fruitsmaken en kruiden, peper en bessenaroma’s. Het palet is mooi omlijst met rijpe, geconcentreerde fruitsmaken, mooi geïntegreerd met nieuw eiken en stevige tannines. De wijn werd ongefilterd gebotteld en kan lang bewaard worden in de kelder. Na enige tijd zal wat depôt ontstaan. Winemaker: Manuel Lobo
15 vol% alcohol; TA 5,4 g/L; RS 0,6 g/L
Internationale beoordeling 91/100 (Wine Spectator 94/100 - Wine Enthusiast 91/100 - CellarTracker 92/100)
rood
Douro
Touriga franca
49,95
2016 - The grapes, coming from the best Touriga Franca plots of Quinta do Crasto, are brought to the winery in 22 kg plastic boxes where they undergo strict selection. After complete destemming and slight crushing, the juice is transferred to temperature-controlled stainless-steel tanks. Once the alcoholic fermentation is completed, the juice is gently pressed. 18 maanden rijpingin FRans eiken vaten.
Winemaker: Manuel Lobo
14 vol% alcohol; TA 5,8 g/L; RS 1,8 g/L
Internationale beoordeling 91/100 (Wine Spectator 91/100 - Wine Enthusiast 93/100)