Op deze pagina vindt U het portaanbod van MISSET WIJNEN. Deze wijnen zijn zogenaamd versterkte wijnen hetgeen wil zeggen dat er tijdens de wijnbereiding wijnalcohol wordt toegevoegd. Bij port gebeurt dit tijdens de gisting als nog niet alle suiker is omgezet. Port is daarom per definitie een zoete wijn en heeft meestal zo'n 20% alcohol.

 

Rode port kan van de volgende rode druiven worden gemaakt:

  1. Touriga national - de belangrijkste druif

  2. Touriga franca = Touriga francesa = Touriga frances

  3. Tinta roriz = Tempranillo

  4. Tinta cão

  5. Tinta barroca

Jaar

Soort

Prijs/fles

 

NV

 

 

Croft - pink port

 

17,95

 

 

Croft Pink Port

De allereerste rosé port ter wereld - terug van weggeweest

 

Croft is een van de oudste portshippers uit de Douro. Het in 1588 opgerichte huis geniet een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro vallei in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit schist. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden.

De uitdaging voor Croft was een lichtere Port te maken met een mooie volle rosékleur én een verfrissend soepele structuur. Door de traditionele rode portdruiven koel in te weken, het vruchtensap vervolgens, eveneens bij lage temperatuur te vergisten, ontstond de basis voor deze verrassend smakelijke en geheel unieke lichtgekleurde port.

Voor het eerst op de markt in 2007.

 

Croft Pink Port (rose) heeft misschien nog het meeste weg van een lichtvoetige rubyport met de verleidelijke geur en smaak van bessen en kersen. Daarnaast domineren aroma's van framboos, bloesem, honing en grapefruit. In tegenstelling tot andere Portsoorten is de 'Pink' echter iets levendiger, frisser van stijl en bovendien dorstlessend gemaakt dankzij een speelse lichtzoete afdronk die doet verlangen naar een nieuwe slok. Desalniettemin: 19,5% alcohol!

 

Croft Pink Port komt het beste – gekoeld geschonken – tot z'n recht als aperitief en begeleider van gebrande amandeltjes, olijven, toastjes en charcuterie. De sublieme combinatie met miniem gezoete desserts en fruitsalades spreekt voor zich.

 

 

Andresen maakt Port sinds 1845 en is één van de zeer weinige Portugese Porthuizen die nog volledig in familie-eigendom is. Andresen maakt uitstekende Port in alle soorten: van Ruby, Tawny, White en LBV tot 10 & 20 Years Old, Colheita en Vintage Port. Het wijnhuis is vooral specialist in Tawny Port, waaronder Colheita. In de wijnkelders liggen bijzonder grote voorraden van zeer oude ports met historische jaartallen. Andresen staat bekend om de goede kwaliteit die ze bieden tegen een aantrekkelijke prijs. zie www.jhandresen.com

 

De Deense Jann Hinrich Andresen is de grondlegger van Andresen. Op zijn veertiende zeilt hij als jongste lid van de bemanning mee naar Porto. Daar aangekomen ziet hij zijn kansen als het schip aangemeerd ligt en nodigt de lokale bevolking uit aan boord om een ijsbeervel te bekijken tegen betaling. Als de kapitein terugkeert en dit ontdekt wordt hij razend. Jann Hinrich rent snel weg, achtervolgd door de kapitein door de straten van Porto. Uiteindelijk weet hij zich te verstoppen, maar het schip zeilt weg zonder hem en hij blijft alleen achter in Porto.

 

Jann Hinrich bouwt snel een bestaan op in Porto en richt vijf jaar later, in 1845, het Port-huis J.H. Andresen op in Vila Nova de Gaia tegenover Porto. Dat hij commercieel inzicht heeft wordt snel duidelijk, want de zaken gaan enorm goed en in 1890 is hij één van de rijkste bewoners van Portugal.

 

In 1942 verkopen de erfgenamen van Andresen het bedrijf aan Albino Pereira Dos Santos, die ook goed thuis is in de Porthandel. Hij is bovendien betrokken bij de totstandkoming van een aantal belangrijke basisregels die vandaag nog steeds gelden voor het maken van Port. Na Dos Santos’ overlijden in 1962, volgt zijn zoon Mário Ruy Flores Dos Santos hem op. Hij werkt het aan het opbouwen van de voorraad van Port in de kelders en verlegt zijn focus volledig naar het maken van hoge kwaliteit Port. Het wijnhuis beschikt dan ook over bijzondere voorraden van zeer oude jaartallen Port-wijnen. Tegenwoordig zijn het de kinderen van Mário die het wijnhuis leiden: Manuela en Carlos Flores dos Santos.

 

De trots van Andresen zijn de diverse soorten gerijpte Tawny Ports. Uit een groot scala aan verschillende gerijpte wijnen, (zeer) oud en jonger, maakt Andresen blends waarvan het jaartal staat voor de minimale, gemiddelde leeftijd van de blend, zoals de 10 Years Old en 20 Years Old Tawny Port. Daarnaast maakt Andresen Tawny Ports uit één oogstjaar die het karakter van het jaar weerspiegelen. Deze wijnen heten Colheita.

 

Jaar

Soort

Prijs/fles

NV

J.H. Andresen - Fine white

10,95

Gemaakt van Códega, Fernão Pires, Malvasia, Rabigato. De druiven worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege de gisting als er nog 140 g/L overgiste suiker is, gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling in oude, grote houten vaten. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping. De uiteindelijke blend wordt gemaakt van verschillende wijnen en is gemiddeld drie jaar oud. De wijn wordt gemaakt in Quinta das Aranhas in de Douro en daarna opgeslagen in Vila Nova de Gaia, de wijk aan de overkant van Porto.

Licht goudgeel. Perzik, rozijnen, honing en karamel. Fruitig, bloemig en delicaat. Goede balans tussen zuren (3,2 g/L) en zoetheid (115 g/L). Bevat 19,5 vol% alcohol.

 

NV

J.H. Andresen - Fine ruby

10,95

Gemaakt van Donzelinho Tinto, Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz. De druiven worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege de gisting als er nog 140 g/L overgiste suiker is, gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling 4 jaar in houten vaten.

 

Robijnrood. Tonen van kersen, bosvruchten en chocolade. Fruitig en levendig met zachte tannine..

Alcohol = 19,5% ; restsuiker = 103 g/l; totaal zuren = 3,3 g/l.

 

NV

J.H. Andresen - Fine tawny

10,95

Gemaakt van Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz. De druiven worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege de gisting als er nog 140 g/L overgiste suiker is, gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling 3 jaar in houten vaten.

 

Een porto met een robijnrode kleur en granaatappel tinten aan de rand van het wijnglas. De neus is complex met tonen van rode en zwarte bessen, gekonfijte pruimen en vijgen, alsook enkele zoete specerijen zoals kaneel en vanille. Het heeft een zachte en delicate houtsmaak die een zeer goede veroudering vertoont. Subtiele kruidigheid, hints van honing en een rijke textuur

Alcohol = 19,5% ; restsuiker = 102 g/l; totaal zuren = 3,3 g/l.

 

NV

Quinta do Portal - 29 Grapes Reserve - NIEUW!!!!

19,95

Deze port is uniek van karakter en samenstelling. De basis wordt gevormd door vrij jonge portwijnen (type ruby), die vier tot zes jaar op hout zijn gerijpt. Deze worden gemengd door wijnmaker Paulo Coutinho en meester blender Jeremy Bull met verschillende lots oudere, gerijpte port van een voortreffelijke kwaliteit. Het resultaat is een bijzondere, karaktervolle fruitige en tegelijk elegante ‘after dinner Port’ met een bijzondere diepte en complexiteit.

• Taankleurig, gerijpt, mooi bruin in de rand • Gedroogd fruit, rozijnen en gedroogde vijgen, koffie en kruiden, complex en breed • Heerlijk gerijpt en rond, een subtiel zoet, met een goede balans, kersen, een bitter na, zacht en perfect rijp

Alcohol = 20,0% ; restsuiker = 117 g/l; totaal zuren = 4,7 g/l.

 

Wine Enthusiast - 88/100: A field blend from old-style Port vineyards where as many as 27 grape varieties grow all mixed up. The result is a surprisingly traditional style, with fruitiness combining with a dark and tannic character. It is sweet, the raisin fruitiness a signature.

 

 

Ruby Port

Een port met flesrijping waarbij de wijnmaker probeert de verandering van de diepe rode kleur (robijnrood) tegen te gaan en daarbij de fruitigheid en de kracht van de jonge wijn tracht te behouden. Ruby-style wijnen zult u in de volgende categorieën aantreffen: Ruby, Reserve, Late Bottled Vintage (L.B.V.) en Vintage. De beste categorieën wijnen en met name de Vintage, gevolgd door de L.B.V. lenen zich uitstekend om te bewaren omdat zij goed rijpen op fles.

 

Tawny Port

Deze port wordt verkregen uit veel verschillende wijnen die gedurende uiteenlopende perioden zijn gerijpt op houten vaten. De kleur van de wijn verandert naar gelang de leeftijd in een taankleur, een medium taankleur of een lichte taankleur en er ontwikkelt zich een bouquet van gedroogde vruchten en hout; hoe ouder de wijn, hoe sterker de aroma's worden. De huidige categorieën van dit type zijn: Tawny, Reserve Tawny, Tawny met leeftijdsaanduiding ( 10, 20, 30 en 40 jaar) en Colheita. Deze wijnen zijn een blend uit verschillende jaren, de Colheita's daarentegen worden geblend met wijnen uit één enkel jaar. Alle voornoemde wijnen kunnen direct na botteling gedronken worden.

 

White Port

Witte port gemaakt van witte druiven. Droog, halfdroog of zoet van smaak. Tevens verkrijgbaar als Reserve Dry met een houtrijping van acht jaar. De topper: Quinta Sao Luiz; een droge witte port met minimaal 20 jaar houtrijping.

 

Reserve Tawny Port

Bepaalde tawny's dragen een leeftijdsaanduiding: 8 years, 10 years, 20 years, 30 years, of over 40 years old . Zij zijn samengesteld uit wijnen van diverse oogstjaren waarvan de gemiddelde leeftijd op het etiket is aangegeven.

 

Reserve Ruby Port

Een Ruby Port met tenminste 5 jaar houtrijping, samengesteld uit de mooiste wijnen van verschillende jaren. Voorheen droeg deze port de naam Vintage Character Port. Maar deze naam is per januari 2006 verboden.

 

Quinta Port

Kopke produceert een aantal soorten port die afkomstig zijn van één enkele wijngaard (Quinta) Dit zijn o.a. de Quinta Mesquita Fine Tawny, Quinta Lobata Fine Ruby en de Quinta São Luiz 25 years Old Twany en White Delicate Dry Port.

 

Colheita

Tawny van één enkel oogstjaar van superieure kwaliteit. Rijpt lang op vat, minimaal 7 jaar, van zijn prille jeugd tot aan het moment van bottelen. Tijdens het rijpen op hout ondergaan de jonge fruitige en frisse aroma's veranderingen door het oxidatieproces en wordt er plaats gemaakt voor een bouquet van gedroogde vruchten, hout en specerijen. Bij het ouder worden verbeterd de soepelheid en de balans. Het bouquet wordt steeds complexer en de kleur verandert in een gouden tint. Evenals het oogstjaar vermeldt het (rug)etiket ook het jaartal van botteling.

 

Late Bottled Vintage Port - L.B.V.

Late Bottled Vintage is een wijn met een oogstjaar van zeer hoge kwaliteit, die praktisch ieder jaar wordt gemaakt. De wijn wordt vier tot zes jaar in vaten gerijpt voordat hij wordt gebotteld. De L.B.V. is een wijn van grote finesse, vol van smaak, soepel en met een fruitig aroma. Door de houtrijping is deze port eerder op dronk als een Vintage Port.

 

Vintage Port

Vintage port staat aan de top van de porthiërarchie. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden. Goed bewaarde vintage ports behoren tot de oudste wijnen van de wereld. Toch wordt deze port al na twee jaar houtrijping gebotteld. Hierna rijpt de wijn langzaam nog tientallen jaren op fles. Op jonge leeftijd is de vintage port vol en fruitig met heel veel tannine; het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Tijdens de rijping in de fles vormt zich een zware droesem (depot). Daarom moet een vintage worden gedecanteerd. Het besluit om een port tot vintage te 'verklaren' ligt bij het port huis en moet worden goedgekeurd door het (port) instituut.