Binnenkort zijn er weer leuke aanbiedingen. Geïnteresseerd?

Meld je hier aan voor de mailing list.

Je moet wel 18 jaar of ouder zijn.

 

 
 

Rondleiding Museum de Griffioen en Wijnproeverij

 

Ook in 2025 gaan we door met dit succesvolle concept.

Kijk voor de data op de AGENDA

Geïnteresseerd? Meld je dan alvast aan.

Maximaal 14 deelnemers.

 

 

Beste wijnliefhebbers

 

De Open Garage Italië was heel druk bezocht. 14 van de 18 tijdslots waren bezet en heeft 35 wijnliefhebbers kennis laten maken met de vele Italiaanse wijnen van bijna allemaal verschillende druiven.

Wat een leuk land toch Italië.

 

De volgende Open Garage zal plaatsvinden van

 

maandag 16 december t/m zondag 22 december

 

K E R S T P R O E V E R IJ

 

Wederom 3 tijdslots per dag en 7 dagen = 21 tijdslots!!

 

Zie hieronder de tijdslots.

De wijnen komen binnenkort op deze website

 

Wijnen op de proeftafel

 

Flight 1 - Om te beginnen een heerlijke bubbel

  • Crémant de Limoux van Domaine Astruc - 14,95 €

    Hoewel Champagne - in de persoon van Dom Perignon - claimt het champagneproces met de 2de gisting op fles te hebben uitgevonden zijn ze er in Limoux van overtuigd dat zij veel eerder waren. Anyway, de Crémant de Limoux is net zo lekker en fors goedkoper: 14,95 €/fles.

    Gemaakt van 70% chardonnay, 20% chenin blanc en 10% pinot noir. Elke druivensoort wordt apart vergist maar zonder de malolactische gisting. Dan worden de wijnen gemengd en gebotteld voor een tweede gisting op fles die 9 maanden duurt.

 

Flight 2 - witte wijnen - lichtere wijnen

  • Marlborough - Misty Cove Landmark - Albariño 2023 - 15,95 €

    Sinds kort in het assortiment. Deze Spaanse druif albarino uit Nieuw Zeeland. Verrassend! Limoen, abrikoos en witte bloemen als Jasmijn. Super sappig en verfrissend.

     

  • (Rueda) Escudero Valdelagunde - Cuvee Especial Verdejo 2023 - 9,65 €

    Bij velen van jullie populair. Deze wijn van de verdejo druif is dan ook zalig. Ietsje voller dan de gewon Rueda door ietsiepietsie houtgebruik.

     

  • Côtes du Rhône - Brunel de la Gardine' 2023 - 13,95 €

    Sinds lange tijd weer terug. De witte Côtes du Rhône van Chateau de la Gardine. Gemaakt van 30% roussanne, 20% clairette, 20% viognier 20% grenach blanc en 10% bourboulenc. Kortom een fraaie complexe wijn. Geen houtrijping.

 

 

FLight 3 - witte wijnen - volle wijnen

  • Californië - Francis Coppola - Chardonnay 'Diamond Collection' 2022 - 20,75 €

    Dit is een fraaie chardonnay. Deel van de wserie ijn heeft 9 maanden gerijpt in Frans eiken vaten.  Dus niet te oaky. Heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig. Bij vis, bij wit gevogelte.

    86/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Stellenbosch - Spier - 21 Gables - Chenin Blanc - 2022 - 29,95 €

    In de 21 Gables (refererend naar de oud-Hollandse gevels bij Spier) zitten de topwijnen, zo ook deze. Gisting vond plaats in houten vaten van 400 liter. Na de gisting rijpte de wijn nog 14 maanden in Frans eiken vaten waarvan 46% nieuw en 54% gebruikt. Een plaatje.

    92/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Noord-Rhône - Hermitage - Gabriel Meffre - Laurus 2018 - 49,95 €

    De hermitage heuvel aan de rivier de Rhône produceert wereldwijnen - zowel in wit als in rood. Gemaakt van 100% marsanne. Gisting en malo in 275 liter oak barrels (nieuw en 2de jaars) voor een totaal periode van 16 maanden. Beperkt aantal flessen

     beschikbaar.

    90/100 punten op www.wine-searcher.com

    « …the 2018 Hermitage Laurus Blanc is a rich, textured, beautifully balanced, and straight-up classy Hermitage Blanc. Notes of white currants, quince, honeysuckle, and white flowers give way to a medium to full-bodied, silky, layered white that's going to shine on the dinner table… »

    Jeb Dunnuck, November 2020

     

     

Flight 4 - rode wijnen - soepele wijnen

  • Sud de France - Domaine Astruc d'A- Syrah 2022 - 8,95 €

    Na het ontstelen en persen ondergaat de most een koude maceratie gedurende 3 dagen bij 10 °C en vervolgens een gisting van 5 dagen bij 25°C. Dertig procent van de wijn rijpt op 80% Amerikaans eiken (nieuw, 1 en 2 jaar oud) en 20% Frans eiken (1 en 2 jaar oud).

     

  • Chili - Carmen - Reserva Premier 1850 - carmenere 2020 - 10,15  €

    In 1994 is de druivensoort carménère herontdekt in de wijngaarden van Viña Carmen. Sinds de herontdekking is de carmenère druif uitgegroeid tot de kenmerkende soort voor de Chileense wijnbouw. De geoogste druiven worden ontsteeld en gekneusd, de gisting begint bij een temperatuur van 25ºC a 28ºC. Als de gisting is voltooid wordt het sap geklaard. 80% van de wijn wordt gerijpt in Frans eiken vaten gedurende 10 maanden waardoor de wijn een aangename rokerige smaak krijgt.

     

  • Côtes du Rhône - Brunel de la Gardine' 2023 - 13,95 €

    Sinds lange tijd weer terug. De rode Côtes du Rhône van Chateau de la Gardine. Gemaakt van 65% grenache, 20% syrah, 15% mourvedre (GSM). Kortom een fraaie complexe wijn. Geen houtrijping.

 

Flight 5 - rode wijnen - Oudere Bordeaux - gerijpt en elegant

Deze 3 wijnen komen ook uit de nalatenschap van eind 2023. Ze zijn nu allemaal prachtig op dronk.

  • Fronsac - Mayne-Vieil 2012 - 14,95 €

    Rechteroever. Gemaakt van 100% merlot. 20% van de wijn rijpt 1 jaar in barriques.

    89/100 punten gegeven door Wine Enthusiast voor de 2012 wijn. Beperkte voorraad.

     

  • Margaux - Château Paveil de Luze 2013 - 17,95 €

    Linkeroever. Gemaakt van 80% cabernet sauvignon en 20% merlot. 12 maanden rijping in eiken vaten.

    88/100 punten gegeven door Wine Enthusiast voor de 2013 wijn. Cru Bourgeois en tegenwoordig zelfs Cru Bourgeois Exceptionnel. Beperkte voorraad.

     

  • Lalande-de-Pomerol - Château Tournebrise 2015 - 14,95 €

    Rechteroever. Deze wijn is/was het paradepaardje van Chateau Tournefeuille. De ligging van dit château is werkelijk uniek, het is namelijk de buurman van het wereldberoemde Petrus. Door de strenge AOC wetgeving is Tournefeuille geen Pomerol, maar een Lalande-de-Pomerol. Château Tournefeuille is opgericht in 1735.  Gemaakt van 60% merlot en 40% cabernet franc.

    Beperkte voorraad.

Flight 6 - rode wijnen - Bordeaux blends - krachtig en vol

  • Stellenbosch - Raats - Jasper Red Blend 2021 - 22,95 €

    Bijzondere Bordeaux blend gemaakt van 53% Cabernet Franc, 36% Malbec, 5% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon and 3% Petit Verdot. Na de Malo in RVS tanks rijpt de wijn 16 maanden in FR gebruikte eiken vaten (geen nieuw).

    91/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Californië - Francis Coppola - Claret 'Diamond Collection' 2021 - 24,95 €

    Deze wijn heeft als herkomstbenaming "California" omdat de druiven uit meerdere streken komen. 83% cabernet sauvignon en 17% "andere" - deze keer niet geespecificeerd. Gedeeltelijk houtgerijpt gedurende 12 maanden in FR en US eiken vaten.

    87/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Stellenbosch Spier - Creative Block 5 2021 - 25,95 €

    Al jaren vast onderdeel van ons assortiment. Gemaakt van 46% Cabernet Sauvignon / 33% Merlot / 11 % Cabernet Franc / 6% Petit Verdot / 4% Malbec. Rijping in FR eiken vaten gedurende 18 maanden (50% nieuw en de rest 2de "fill").

    90/100 punten op www.wine-searcher.com

     

 

Flight 7 - rode wijnen - de blockbusters

Deze 3 wijnen kunnen met gemak het mooiste Kersthoofdgerecht aan, gegrild rund of wild, eendenborst, stevige stoofgerechten met paddestoelen.

  • Mendoza - Trapiche - SVM - Finca Ambrosia 2018 - 31,25 €

    Wie kent hem niet. De Single Vineyard Malbec van Trapiche, gemaakt van druiven van Finca Ambrosia. Gemaakt van 100% malbec. Afkomstig uit een wijngaard in Gualtallary in Tupungato in Mendoza. De wijngaarden liggen op 1307 meter hoogte.18 maanden rijping in nieuwe Frans eiken vaten.

    93/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Piemonte - Barolo Serralunga d'Alba - Angelo Negro - 2018 - 39,95 €

    Barolo, gemaakt van de nebbiolo die een beetje flesrijping vereist. Deze 2018 is nu al heel mooi. Totale rijpingstijd is 38 maanden in Sloveens eikenhout (minimaal 18 maanden) en fles.

    92/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Rhône Hermitage - Gabriel Meffre - Laurus 2018 - 44,95 €

    De hermitage heuvel aan de rivier de Rhône produceert wereldwijnen - zowel in wit als in rood. Gemaakt van 100% syrah. Gisting en malo in 275 liter oak barrels voor een totaal periode van 15 maanden. Beperkt aantal flessen beschikbaar.

    « …Classic scorched earth, burning embers, cassis, and peppery notes emerge from the 2018 Hermitage Laurus. This medium to full-bodied beauty has a rounded, elegant texture, present yet ripe tannins, and a great finish. There are certainly plenty of tannins here, but the balance is spot on.» Jeb Dunnuck

    Jeb Dunnuck, November 2020

    89/100 punten op www.wine-searcher.com

 

 

Flight 8 - zoete wijnen

Omdat het Kerstdiner meestal wordt afgesloten met een zoet dessert, zijn er 3 verschillende dessertwijnen om te proeven.

  • Andresen Fine White Port - 11,15 €

    Deze zoete witte port wordt gemaakt van lokale druiven. Net als de rode port bevat de witte ook 19,5% alcohol en 103 g restsuiker per liter. Lichte houtrijping. Goudgele kleur en in de neus perzik, rozijnen, honing en karamel. Witte port is veelzijdig: als aperitief met amandelen en gedroogd fruit, bij een salade met verse vijgen, gerookte ham of zelfs bij gegrilde tong met een amandelkorstsje.

    92/100 punten op www.wine-searcher.com

     

  • Banyuls Cornet Rimage 2021 (0,5 liter) - 11,95 €

    Banyuls uit het zuiden van Franrkijk wordt wel omschreven als de idela zoete rode wijn voor bij chocolade dessert. En dat klopt.

    Ook een vesterkte wijn met 16,5 % alcohol en 123 g restsuiker per liter.

     

  • Sherry - PX - Pemartin -  18,95 €

    PX sherry behoeft geen introductie. Iedereen kent wel die zoete, stroperige wijn met aroma's van gedroogde vijgen en dadels.

    Een perfecte dessertwijn, bij krachtig zoete desserts, notentaart, zelfs chocola, dadels, gedroogde vijgen maar natuurlijk het allerlekkerst bij de zoutpittige Cabrales of Valdéon, een blauwschimmelkaas uit Spanje. Ook een vesterkte wijn met 15,5 % alcohol en 390 g restsuiker per liter.

    92/100 punten op www.wine-searcher.com

     

Hieronder staan de tijdslots aangegeven: 3 per dag - 7 dagen = 21 tijdslots.

Maximaal 4 personen per tijdslot.

Klik op het gewenste tijdslot om dit te aan te vragen - bevestiging volgt dan z.s.m. Maar er geldt: wie het eerste klikt, heeft het tijdslot.

 

Maandag 16 december 2024

·         Tijdslot 01: 16:30-18:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 02: 19:00-20:30 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

·         Tijdslot 03: 21:00-22:30 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

 

Dinsdag 17 december 2024

·         Tijdslot 04: 16:30-18:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 05: 19:00-20:30 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

·         Tijdslot 06: 21:00-22:30 uur - Gereserveerd 

 

Woensdag 18 december 2024

·         Tijdslot 07: 16:30-18:00 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

·         Tijdslot 08: 19:00-20:30 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 09: 21:00-22:30 uur - Gereserveerd 

 

Donderdag 19 december 2024

·         Tijdslot 10: 16:30-18:00 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

·         Tijdslot 11: 19:00-20:30 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 12: 21:00-22:30 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

 

Vrijdag 20 december 2024

·         Tijdslot 13: 16:30-18:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 14: 19:00-20:30 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 15: 21:00-22:30 uur - Gereserveerd 

 

Zaterdag 21 december 2024

·         Tijdslot 16: 12:30-14:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 17: 14:30-16:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 18: 16:30-18:00 uur - Gereserveerd 

 

Zondag 22 december 2024

·         Tijdslot 19: 12:30-14:00 uur - Status VRIJ - ik wil reserveren

·         Tijdslot 20: 14:30-16:00 uur - Gereserveerd 

·         Tijdslot 21: 16:30-18:00 uur - Gereserveerd 

·          

met vriendelijke groet en tot ziens,

 

Onno Misset