Op zaterdag 23 en zondag 24 februari kun je de heerlijke wijnen uit ApuliŽ proeven in de

OPEN GARAGE Ė van 15-18 uur.

Ö. en nog meer wijnen Ö.. 

 

Laat me s.v.p. weten wanneer en met hoeveel personen je komt!

 

Beste wijnliefhebber,

 

In oktober 2018 ben ik op wijnstudiereis geweest naar de Italiaanse wijnstreek ApuliŽ (Puglia) en heb ik intensief kennis gemaakt met de vele lekkere wijnen uit dit gebied. ApuliŽ ligt in de hak van de laars van ItaliŽ en grenst aan de Adriatische zee. Deze streek is relatief nog onbekend in Nederland, zeker als je het vergelijkt met de wijngebieden Toscane en PiŽmonte. Maar er komen zalige en zeer betaalbare wijnen vandaan. Kortom - met veel enthousiasme stel ik onderstaande wijnen aan jullie voor!

 

Druiven

Er staat een aantal authentieke Italiaanse druiven aangeplant dat de wijnen des te interessanter maakt. Voor de rode wijnen zijn het de primitivo, negroamaro en nero di troia die de dienst uitmaken. Bij wit zijn het o.a. de verdeca, malvasia bianco en fiano.

 

De wijnen

Het warme klimaat zorgt ervoor dat de druiven mooi rijpen. Ze hebben daardoor veel fruit, veel suiker (alcohol), een zachte tanninestructuur en lage zuurgraad. Zondoorstoofd is het beste woord om de rode wijnen te omschrijven. Heerlijk om bij een Italiaanse maaltijd te drinken Ė of gewoon zomaar.

 

Herkomstbenamingen

Binnen Puglia is er een aantal IGPís zoals de IGP Puglia en IGP Salento. Daarnaast is er ook een aantal DOP-wijnen, uit de hogere categorie dus. Heel bekend -en bij mij favoriet - is de DOP Salice Salentino gemaakt van 80% negroamaro en 20% malvasia nera. Daarnaast is er de DOC(G) Castel del Monte, meestal van 100% nero di troia. Ook de rode wijn gemaakt van de beroemde primitivo druif uit Manduria heeft zijn eigen DOP.

Onderstaande wijnen staan op de proeftafel.

 

Jaar

Herkomst

Producent

Druif

Prijs

IGP/DOP

Witte wijnen

2017

Puglia

Mocavero

Verdeca

8,50

2017

Puglia

Pandora - GEA

Malvasia bianco

12,25

2017

Puglia

Minutolo Pass O

Fiano

12,75

Rode wijnen wijnen

2016

Salento

Mocavero

negroamaro

8,50

2016

Salento

Mocavero

primitivo

8,50

2016

Manduria

Menhir

primitivo

14,50

2013

Salento

Mocavero - Santufili

primitivo

16,25

2016

Salento

Paradiso

Posta Piana

nero di troia

9,50

2014

Castel del Monte

Vigna Pedale

riserva

nero di troia

15,95

2015

Salice Salentino

Mocavero - rosso

80% negroamaro

8,50

2013

Salice Salentino

Mocavero - Puteus

20% malvasia nera

11,95

2017

Puglia

Menhir - Albanegra

blend

15,95