Main

Op zaterdag 23 en zondag 24 februari kun je de heerlijke wijnen uit Apulië proeven in de OPEN GARAGE – van 15-18 uur. …. en nog meer wijnen ….. Laat me s.v.p. weten wanneer en met hoeveel personen je komt!
Beste wijnliefhebber, In oktober 2018 ben ik op wijnstudiereis geweest naar de Italiaanse wijnstreek Apulië (Puglia) en heb ik intensief kennis gemaakt met de vele lekkere wijnen uit dit gebied. Apulië ligt in de hak van de laars van Italië en grenst aan de Adriatische zee. Deze streek is relatief nog onbekend in Nederland, zeker als je het vergelijkt met de wijngebieden Toscane en Piëmonte. Maar er komen zalige en zeer betaalbare wijnen vandaan. Kortom - met veel enthousiasme stel ik onderstaande wijnen aan jullie voor! *Druiven* Er staat een aantal authentieke Italiaanse druiven aangeplant dat de wijnen des te interessanter maakt. Voor de rode wijnen zijn het de primitivo, negroamaro en nero di troia die de dienst uitmaken. Bij wit zijn het o.a. de verdeca, malvasia bianco en fiano. *De wijnen* Het warme klimaat zorgt ervoor dat de druiven mooi rijpen. Ze hebben daardoor veel fruit, veel suiker (alcohol), een zachte tanninestructuur en lage zuurgraad. Zondoorstoofd is het beste woord om de rode wijnen te omschrijven. Heerlijk om bij een Italiaanse maaltijd te drinken – of gewoon zomaar. *Herkomstbenamingen* Binnen Puglia is er een aantal IGP’s zoals de IGP Puglia en IGP Salento. Daarnaast is er ook een aantal DOP-wijnen, uit de hogere categorie dus. Heel bekend -en bij mij favoriet - is de DOP Salice Salentino gemaakt van 80% negroamaro en 20% malvasia nera. Daarnaast is er de DOC(G) Castel del Monte, meestal van 100% nero di troia. Ook de rode wijn gemaakt van de beroemde primitivo druif uit Manduria heeft zijn eigen DOP. Onderstaande wijnen staan op de proeftafel.
Jaar	Herkomst	Producent	Druif	Prijs
Jaar	IGP/DOP	Producent	Druif	Prijs
*Witte wijnen*
2017	Puglia	Mocavero	Verdeca	8,50
2017	Puglia	Pandora - GEA	Malvasia bianco	12,25
2017	Puglia	Minutolo Pass O	Fiano	12,75
*Rode wijnen wijnen*
2016	Salento	Mocavero	negroamaro	8,50
2016	Salento	Mocavero	primitivo	8,50
2016	Manduria	Menhir	primitivo	14,50
2013	Salento	Mocavero - Santufili	primitivo	16,25
2016	Salento	Paradiso Posta Piana	nero di troia	9,50
2014	Castel del Monte	Vigna Pedale riserva	nero di troia	15,95
2015	Salice Salentino	Mocavero - rosso	80% negroamaro	8,50
2013	Salice Salentino	Mocavero - Puteus	20% malvasia nera	11,95
2017	Puglia	Menhir - Albanegra	blend	15,95