|
Rosé
is weer helemaal "in" - het mag weer en gelukkig maar, want er worden
tegenwoordig heel veel lekkere rosé's gemaakt. Rosé wordt gemaakt van blauwe
druiven. Deze worden licht gekneusd waarna de most gaat gisten in
aanwezigheid van de schillen die daarbij dan hun rode kleur afstaan aan het
gistende druivensap. Er is een grote variatie in kleur (van lichtroze via
oranje naar lichtrood) en smaak (van milddroog tot droog en van licht
frivool tot stevig). Dit hangt helemaal af van de gebruikte druivensoort
alsmede hoe lang (of beter hoe kort) de schillen hebben meegegist.
Ja, ik bestel de volgende rosé-wijnen
|