Rosé is weer helemaal "in" - het mag weer en gelukkig maar, want er worden tegenwoordig heel veel lekkere rosé's gemaakt. Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven. Deze worden licht gekneusd waarna de most gaat gisten in aanwezigheid van de schillen die daarbij dan hun rode kleur afstaan aan het gistende druivensap. Er is een grote variatie in kleur (van lichtroze via oranje naar lichtrood) en smaak (van milddroog tot droog en van licht frivool tot stevig). Dit hangt helemaal af van de gebruikte druivensoort alsmede hoe lang (of beter hoe kort) de schillen hebben meegegist.

 

Bijgewerkt 7 april 2025

 

Ja, ik bestel de volgende rosé-wijnen

 

Land

Streek

Wijnhuis

Druiven

Smaaktype

Prijs

CL

Limari

Tabali - Pedregoso

pinot noir

droog

11,25

Deze rosé wordt gemaakt van 100% pinot noir uit Valle de Limarí, de noordelijke en relatief koele wijnstreek van Chili. De druiven komen om precies te zijn uit de Espinal Vineyard, die ongeveer 40 kilometer van de kust ligt. Ze worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden ze heel zacht geperst, vergelijkbaar met de persing die wordt gebruikt voor het maken van mousserende wijn. Het sap wordt vervolgens vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur.

ES

Bierzo

Cuatro Pasos

mencia

droog

11,95

De wijngaarden van Cuatro Pasos liggen in de Bierzo-vallei, waar wijngaarden en oorspronkelijke begroeďng elkaar afwisselen en de druiven beschermen tegen de directe invloed van de zon. Hierdoor krijgt de mencía-druif meer frisheid. Het wijnhuis selecteert zorgvuldig de wijngaarden in de vallei waar ze als eerste beginnen met het oogsten, om de frisse en intense stijl van de Cuatro Pasos wijnen te kunnen waarborgen. Door de druiven direct te persen bij binnenkomst bereikt het sap een delicate kleurextractie. Door de koude gisting bij 18°C blijven de fruitige en bloemen aroma’s behouden. Lichtroze. Aromatisch, fris rood fruit gepaard met geuren van kers, pruim en framboos, aangevuld met rozenblad en viooltjes. Gestructureerd en vol van smaak. Fijne knisperend mondgevoel die de frisheid verhoogt.

ES

Rioja

Conde Valdemar

Garnacha/Mazuelo

droog

9,95

Rosé volgens Conde Valdemar is smaakvol en licht van kleur, maar ook licht verteerbaar, met goed fruit en veel frisheid. Voor deze rosé worden Garnacha-druiven gecombineerd met Mazuela (carignan). Dat levert een rosé op met het nodige karakter. Door de druiven op tijd te oogsten, krijgt de wijn ook voldoende bitters en frisse zuren mee. Een korte gisting van de Garnacha op de schillen geeft de wijn zijn mooie roze kleur, die door het toevoegen van 30% Viura nog iets lichter wordt. Helder zalmrose. Heerlijk bloemen en aardbeien, kersen, in combinatie met een lichte zuidelijke kruidigheid.Lekker sappig, krachtige en volle smaak, peer en perzik, wat bitter, goede zuren, behoorlijk wat kracht voor een rosé. Fruitige en droge rosé.

FR

Aix-en-Provence

Chapel du Seuil

Blend

droog

12,50

De wijngaarden waar de druiven voor La Chapelle du Seuil zijn aangeplant bevinden zich op een hoogte tussen de 300 en 500 meter. De bodems bevatten veel klei en zijn bedekt met kiezels. De druiven worden na de oogst direct geperst en gefermenteerd op lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Het wijnhuis verbouwd de druiven zo duurzaam mogelijk, met respect voor de natuur. Gemaakt van Cinsault, Grenache en Syrah

FR

Pays d'Oc

Les Jamelles

Clair de Rose

droog

9,95

Bij Les Jamelles ziet men deze wijn als de essentie van een Zuid-Franse rosé. En misschien... is dat ook wel gewoon zo... Een prachtige subtiele wijn met een balans om van te dromen: elegant en verrukkelijk, bloemig en fruitig, fris en rond in de mond. De druiven Cinsault en Grenache geven een prachtig droge wijn met aroma's van framboos, granaatappel en grapefruit. Heerlijk verfrissend, lichtvoetig en toch met een duidelijke kracht. Precies zoals een Zuid-Franse rosé hoort te zijn.

 

IT

IGT Sicilia

Tasca d'Almerita - Regaleali

Nerello Mascalese

droog

13,95

Gemaakt van de Nerello Mascalese druif door het beroemde wijnhuis Tasca d'Almerita. Anders dan meer noordelijk gemaakte rosé heeft deze Siciliaanse rosé een zeer krachtig en aromatisch karakter. De druiven gisten maar een paar uur op de schillen, maar de zuidelijke zon heeft ze al zo vol kracht gestopt, dat het resulteert in een wijn die zo rijk van smaak is, dat hij vooral heel geschikt is om bij de maaltijd te gebruiken. Dieprosé. Heerlijk fruit, kersen, banaan, frambozen, mooi open, spettert het glas uit. Een stevige smaak, met veel frisheid en wat bitter, kersen, mooi in balans. Echte een lekkere eetrosé.

ZA

Coastal region

Delheim

pinotage

droog

10,25

De Pinotage Rosé van Delheim was de allereerste rosé van Pinotage in Zuid-Afrika in 1976. Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven worden 's ochtends geplukt en in de koelte naar de wijnkelder gebracht. De druiven worden ontsteeld, gekneusd en gekoeld. Schilcontact wordt tot een minimum beperkt. De gisting vindt plaats op een lage temperatuur en duurt zo'n 10 dagen. Lichtroze. Cranberry, granaatappel, bloemig. Fris en levendig met een gebalanceerde zuurgraad.