Champagne mag alleen champagne heten als het uit het Champagne-district van Frankrijk komt, rond de stad Reims. Champagne is helaas een nogal prijzige wijn en wordt meestal op ongeschikte tijdstippen genuttigd of geledigd: na een kampioenschap al spuitend over de spelers, tijdens Oud en Nieuw om middernacht na alle vette oliebollen en andere hapjes of om een schip te dopen etcetera. Voor de echte liefhebbers van goede mousserende wijn kun je natuurlijk champagne op een meer gelegen tijdstip nuttigen, als aperitief, om iets echts moois te vieren zoals een trouwdag, een examen, 1 jaar verkering, maar ....
.... er zijn zeer veel interessante en veel goedkopere alternatieven uit tegenwoordig vrijwel alle wijnproducerende landen ter wereld. In Frankrijk mochten deze wijnen vroeger aangeduid worden als "geproduceerd volgens de Methode Champenoise". Dat mag echter niet meer en nu zie je dan ook vaak de benaming "methode traditionelle" of ook wel "Crémant de xxxx" waarbij xxxx de naam is van de streek, bv Crémant d'Alsace.
MISSET-WIJNEN voert momenteel een collectie mousserende wijnen uit Frankrijk, Spanje, Italië, Argentinië en Australië. Nieuw is de Champagne van het kleine Champagnehuis Beaumet. Uit Frankrijk verder de Crémant d'Alsace van het domaine Kuehn, verder een aantal wijnen uit de Loirestreek rond de stad Saumur (Chapin & Landais). Uit Spanje is er uiteraard een Cava (spreek uit caba) en uit Italië de beroemde droge Prosecco en de licht parelende zoete Moscato d'Asti van de muskaatdruif. En verder een zalige sparkling wijn uit downunder (Australië), gemaakt van de chardonnay en pinot noir alsmede een verrassende rode bubbel gemaakt van de shiraz-druif (sparkling shiraz). In onderstaand overzicht staan de wijnen gerangschikt naar smaaktype: brut of brut-reserva (echt droog), rood of dolce (echt zoet).
Wilt U één van onderstaande wijnen bestellen?
Land
Streek/AOC
Type
Smaak
Producent
Druif
Prijs €
Droge mousserende wijnen
AT
Niederosterreich
Sekt
brut
riesling
13,95
Haus österreich - Prijswinnende mousserende wijn uit het Kremstal, Oostenrijk. 100% Riesling. Het landschap van Neder-Oostenrijk is bergachtig en heuvelachtig en zijn adembenemende uitgestrektheid past niet op een ansichtkaart, maar wel in een fles. Precies de juiste rijpheid, mooie balans, en zo zuiver als een “helder bergmeer”. Deze mousserende wijn, meerdere malen bekroond, heeft een pittige fruit-bite, waar je de druif Riesling duidelijk in herkent. De Riesling Sekt Haus Osterreich extra trocken is in de ware zin van het woord een triomf tot de laatste druppel!
In het glas toont deze mousserende wijn van Winzer Krems aroma's van Mirabellen en perziken, aangevuld met de nodige citrus tonen als limoen en grapefruit. Met deze Sekt is er gewoon altijd wat te vieren. Uitstekend en zéér betaalbaar alternatief voor crémant, prosecco, cava en zelfs Champagne. Try it out!
AU
S-E Australia
Brut
brut
chardonnay/pinot noir
11,35
Azahara - Gemaakt van 80% chardonnay en 20% pinot noir. Deze wijn is vernoemd naar de oranjebloesem (Azahara is Spaans voor oranjebloesem) van de sinaasappelboomgaarden die de wijngaarden voor deze wijn omzomen. Een heerlijke droge mousserende wijn met wit fruit in de geur en smaak. Een fraaie mousse. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. 12.5 vol% alcohol; 5.2 g/L zuren; 7.5 g/L suikerdosage.
AU
Adelaide Hills
Pollyanna
Polly NV
brut
d'Arenberg
chardonnay/pinot noir
28,50
Gemaakt van Chardonnay (86%) Pinot Noir (12%) Pinot Meunier (2%)
13 vol% alcohol; 58.1g/L zuren; 6,1 g/L suikerdosage.
AU
Victoria - Heathcote
Sparkling shiraz
De Bortoli
shiraz
14,95
Uit de serie Woodfired. Tongstrelend en intens. Een Australische bubbel gemaakt van Shiraz. Met dik donker fruit (bramen, kersen), pruimen en specerijen. Zacht en rijk, maar wel delicaat. In de mond rijk rood fruit en iets chocola, ingepakt in levendige tannines. De zoetheid is in balans met de zachte zuren. 13,8 vol%; TA 5,8 g/L; RS 17 g/L (licht zoet)
CL
Zapallar Vineyard
Sparklin Angel
brut
Montes
chardonnay/pinot noir
19,95
Gemaakt van Chardonnay (50%) Pinot Noir (50%).
ES
Penedes
CAVA
brut
Covides - l'Anea
blend
8,95
Xarel.lo, Macabeo, Parellada.
FR
Bourgogne
Crémant de Bourgogne
brut
Jaffelin
blanc de blancs
100% chardonnay
19,95
Sinds 1816 heeft Jaffelin zijn kelders in de ‘Chapitre de Caves du Chapitre de Nôtre Dame in Beaune'. Deze kelders werden in de 13e eeuw gebouwd door de monniken van het klooster van de Nôtre Dame, in de gewelven van een oud Romeins kasteel. Een historie van bijna 2000 jaar wordt hier zichtbaar als men de vroeg Latijnse inscripties in de oude stenen ziet staan . Het is in deze antieke kelder waar de topwijnen van Jaffelin liggen te rijpen. Ondanks het feit dat Jaffelin geen eigen wijngaarden heeft, zijn de contacten met hun wijnboeren zo nauw dat zij vanaf het planten van nieuwe wijnstokken tot aan het oogsten van de druiven een vinger in de ”most” hebben. Het doel is kwaliteit!
De wijn ondergaat de tweede gisting op fles gedurende minimaal 15 maanden.
Jaffelin Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut is een levendige mousserende wijn met een ietwat groene kleur, het heeft een explosie van frisse kleine bubbels. In de smaak de pure verfijnde Chardonnay, wat kalkachtig en citroen met een lange droge afdronk.
FR
Bourgogne
Crémant de Bourgogne
brut
Jaffelin
rosé: Chardonnay
Gamay-Pinot noir
19,95
Sinds 1816 heeft Jaffelin zijn kelders in de 'Chapitre de Caves du Chapitre de Nôtre Dame in Beaune”. Deze kelders werden in de 13e eeuw gebouwd door de monniken van het klooster van de Nôtre Dame, in de gewelven van een oud Romeins kasteel. Een historie van bijna 2000 jaar wordt hier zichtbaar als men de vroeg Latijnse inscripties in de oude stenen ziet staan . Het is in deze antieke kelder waar de topwijnen van Jaffelin liggen te rijpen. Ondanks het feit dat Jaffelin geen eigen wijngaarden heeft, zijn de contacten met hun wijnboeren zo nauw dat zij vanaf het planten van nieuwe wijnstokken tot aan het oogsten van de druiven een vinger in de ”most” hebben. Het doel is kwaliteit!
De wijn ondergaat de tweede gisting op fles gedurende minimaal 15 maanden.
Jaffelin Crémant de Bourgogne Rosé Brut is een levendige mousserende wijn met een lichtroze kleur, en heeft een explosie van frisse kleine bubbels. In de smaak rozenblaadjes, bloemen en vers fruit zoals aardbeien en frambozen.
FR
Elzas
Crémant d'Alsace
brut
pinot blanc
13,95
Kuehn is al een oud wijnhuis en is gelegen in het fraaie Elzas dorp Ammerschwihr. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Blanc. Een schuimwijn met een heldere gele kleur met groene tinten. In de neus witte bloemen en vers fruit. Een frisse schuimwijn met een mooie smaakexplosie. De oogst is volledig met de hand geplukt en de wijn ondergaat daarna een tweede gisting op fles gedurende 15-18 maanden waardoor deze Crémant een mooi elegant boeket en een heerlijke mousse krijgt. 11,5 vol%; Restsuiker 13,2 gram per liter.
IT
Trentino
Trento
extra
brut
Rotari
chardonnay
16,25
Blanc de blancs 2016 - Rotari behoort tot het grotere Mezzacorona bedrijf dat vele wijnen produceert in de regio Trentino en Alto Adige. Geproduceerd volgens de strikte regels van de "Metodo Classico". Duidelijke extra brut stijl, beendroog en met elegante, gladde en aanhoudende mousse, lichtgeel van kleur met zeer delicate hints van stro. Het boeket heeft een intense en elegante variëteit tonen van rijp fruit, zoals appels en ananas. Aroma's van versgebakken brood door de lange gistrijping in de fles complementeren hier de wijn. De 2de gisting op fles duurde tot 2020 (6 jaar) waarna de "sboccatur"(= dégorgement) plaats vond. De smaak is intens, geurig en goed uitgebalanceerd met een droge en minerale stijl. Lange en aanhoudende afdronk van gedroogd fruit en hazelnoten.
IT
Veneto
Prosecco Treviso
brut
Pizzolato
glera (prosecco)
9,50
Frizzante - Een klassieke frizzante gemaakt van de glera druiven die groeien op de heuvels van het Treviso-gebied. De tweede gisting vindt plaats in een gesloten tank (Methode Charmat). Licht strogeel, delicaat fruitig, bloemig parfum. Zeer fruitig en fris. Lichte prettige mousse. 11 vol%; RS 9 g/L
Zoete mousserende wijnen
IT
Piemonte
Moscato d'Asti
dolce
moscato
12,95
Frizzante - Strogeel van kleur. Intense neus, met zoete aromas van appel en honing. Fris en aromatisch, mooie balans tussen frisse zuren en zoet. De fijne bubbels zorgen voor een elegante afdronk. Lekker als aperitief, bij cake of fruit-desserts. De wijn heeft maar 5.5% alcohol.