Op deze pagina vindt U het Madeira-aanbod van MISSET WIJNEN. Dit zijn versterkte wijnen hetgeen wil zeggen dat er tijdens of na de wijnbereiding wijnalcohol wordt toegevoegd.

Madeira wijnen zijn afkomstig van het gelijknamige Portugese eiland Madeira.

De wijnen kenmerken zich door een hoog alcoholgehalte (circa 20%), een stevige zuurgraad en een restsuikergehalte afhankelijk van het type Madeira.

• Sercial (dry) tussen 49-65 g/l;

• Verdelho (medium dry) tussen 65-80 g/l;

• Bual (medium sweet) tussen 80-96 g/l

• Malmsey (sweet) tussen > 96 g/l.

Jaar

Bodega

Soort/smaak

Prijs/fles

NV

Justino Henriques

Fine dry

10,50

Perswijn 25/4 - Gemakkelijk, komt vrij zoet over, rozijnen - 12,5 punt

NV

Justino Henriques

Fine rich (sweet)

10,50

Perswijn 25/4 - Noten en rozijnen, commerciële stijl, iets branderig, karamel, noten stevig - 13 punt

NV

Cossart Gordon

Malmsey - 5 years old

26,95

Volzoet - In 1745 werd het handelshuis Cossart Gordon gesticht door Francis Newton, een jonge Schot die zich op het Portugese eiland Madeira vestigde. Cossart Gordon is het oudste handelshuis. Ondanks het rijke verleden is dit bedrijf nog piep jong. De Madeira wijnen van dit handelshuis zijn toonaangevend. Alle smaakstijlen worden geproduceerd. Er zijn vier druivenrassen toegestaan: Sercial, Verdelho, Boal en de zoete Malvasia (Malmsey). Voor de productie van Cossart Gordon Madeira Malmsey 5 years Old worden de Malvasia druiven met de hand geoogst. In de wijngaarden vindt een zeer strenge selectie plaats. Na de alcoholische vergisting wordt de jonge wijn 5 jaar op Amerikaans eikenhouten vaten gerijpt volgens het traditionele 'Canteiro' systeem. Deze Maderia is na opening bijna onbeperkt houdbaar!

19 vol% alcohol; Restsuiker 110 g/L; Totaal zuren 6,20 g/L; pH 3.5