La Rioja en Navarra
15. Rioja
19. Navarra
Euskadi
16. Txacoli de Álava
17. Bizkaiako Txakolina
18. Getariako Txakolina
Nieuw zijn 2 witte en 1 rode wijn van Hirutza uit de Baskische wijnstreek Getariako Txakolina
Hiruzta is een jong familiebedrijf in Baskenland. Hiruzta betekent ‘een oogst door drie personen’, namelijk die van vader Asensio Rekalde en zijn zonen Txarli en Angel. Direct na de toelating van het dorp Hondarribia tot de D.O. Txakolí de Getaria koopt de familie hier wijngaarden. In 2012 komen hun eerste wijnen op de markt. Inmiddels is Hiruzta één van de best presterende huizen in de regio. De wijnen worden al verkocht in meer dan 20 landen.
DO
Bodegas
Soort
Druif
prijs
Witte wijnen
Getariako Txakolina
Bodega Hirutza
Hondarrabi Zuri
12,95
De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Na een koude stabilisatie wordt het sap opgeslagen in tanks. Dat gebeurt met een koude temperatuur, zodat de natuurlijke koolzuurvorming behouden blijft. Kleur Licht groengeel. Geur Intense tonen van peer, appel, grapefruit, ananas en passievrucht. Frisse, strakke wijn. Tonen van citrus en ananas. Een uiterst subtiel, mineraal bubbeltje geeft spanning.
Getariako Txakolina
Bodega Hirutza
Berezia
Hondarrabi Zuri
17,95
De druiven worden ontsteeld, gekneusd en zachtjes geperst. Na een koude stabilisatie wordt het sap vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16-18 graden. De wijn rijpt vervolgens vier maanden in RVS tanks op de gistcellen, die elke week door de wijn worden geroerd. Dit proces zorgt voor extra romigheid en complexiteit. De wijn wordt voor het bottelen geklaard en gefilterd. Licht groengeel. Intense tonen van ananas, citrus, peer, grapefruit en tonen van bloemen. Verfrissend. Sappige tonen van ananas en citrus. De sur-lie-rijping geeft complexiteit, lengte en romigheid.
Rioja
Joven
viura/verdejo
10,75
Gemaakt van 85% viura en 15% verdejo. Gisting in RVS-tanks gedurende 15 dagen bij 16 C. Lekker sappig en open, lichtvoetig en opwekkend, duidelijke zuren, vleugje grassigheid, modern. Elegante, droge witte wijn. 12.5 vol% alc; 5,6 g/l zuren.
Rioja
tempranillo blanco
14,95
Gemaakt door Conde Valdemar. Helemaal nieuw in ons assortiment. Dit is geen "blanc de noirs" wijn, oftewel een witte wijn gemaakt van de rode tempranillo druif, nee, de tempranillo blanco is een aparte, toch wel zeldzame druif die in de Rioja voorkomt. De druif is circa 20 jaar geleden herontdekt en sommige producenten maken er een monocepage wijn van, zo ook Conde Valdemar. De druiven staan op de Alto Cantabria wijngaard die uitkijkt over de rivier de Ebro. Breed, intens en krachtig, toast, munt en vanille, exotisch fruit, perzik en mango. 6,2 g/L zuren.
Rioja
Finca Alto Cantabria.
viura
26,75
De druiven, afkomstig van het eigen Alto Cantabria estate, ondergaan koude inweking gedurende 8 uur bij 14 graden. Gisting en rijping in Frans eiken vaten (fermentada in barrica). Rijk en krachtig, veel exotisch fruit, met appel, meloen, noten, mooie zuren en een aangename vanilletoon, licht getoast. 13.3 vol% alc; 5,8 g/l zuren.
Rode wijnen
Getariako Txakolina
Bodega Hirutza
Hondarrabi Beltza
17,95
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Het sap vergist daarna in RVS vaten. Als de vergisting gereed is wordt de wijn verplaatst naar vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt hier 6 maanden in. Helder kersenrood. Rijke tonen van cranberry, frambozen en aardbeien. Fris en heerlijk drinkbaar. Fruitig met een zachte kruidigheid.
Rioja
crianza
tempranillo e.a.
12,65
Gemaakt van 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuela. De wijn heeft 15 maanden houtrijping gehad (Amerikaans eiken vaten). Krachtige geur met veel zoet hout, fruit -pruimen en kersen-, confiture, lekker open en zwoel. Een elegante en smakelijke wijn, met een vleugje mint, open, ongecompliceerd, verleidelijk en open. Lekker bij Licht kruidige gerechten, tortilla, lamsvlees, een lekkere, niet te zware stoofpot. Heerlijk nu, maar kan probleemloos drie tot vier jaar mee.
Rioja
reserva
tempranillo e.a.
16,95
Gemaakt van 79% Tempranillo, 13% Garnacha, 5% Graciano, 3% Maturana. De wijn heeft 19 maanden houtrijping gehad (65% Amerikaans en 35% Frans eiken vaten). Warm en kruidig in de geur, met veel fruit, mooi vanille. Een wijn met zeer veel diepte en concentratie, kruiden, vanille en room, kracht en intensiteit, goede zuren en sap, een mondvol wijn, waaraan veel te beleven is. Combineer deze wijn met een mooi wildgerecht -haas, hert-, of bijvoorbeeld met konijn met pruimen, gegrild vlees. Heerlijk nu, maar verbetert nog de komende 4 tot 8 jaar.
Rioja
gran reserva
tempranillo e.a.
25,95
Gemaakt van 79% Tempranillo, 13% Garnacha, 5% Graciano, 3% Maturana De wijn heeft 30 maanden houtrijping gehad (Amerikaans (70%) en Frans (30%) eiken vaten). Heerlijk zwoel en breed in de geur, veel kracht, mooi zuidelijk, butterscotch, karamel, mooi vanille en een vleugje chocola op de achtergrond. Mooi geconcentreerd en mondvullend, een wijn met een uitgesproken rijk karakter, waarbij opvalt hoe romig en zacht hij is, hij smelt op de tong, ondanks nog wat zachte tannines na.
Rioja
Balcón de Pilatos
maturana
32,75
Gemaakt van 100% maturana. Intens zwoel fruit, een klein pepertje, licht gebrand, koffie en chocola, pruimen, een aangenaam vleugje specerijen, fijne vanilleroom. Krachtig en bijzonder van smaak met mooie zuren, wat munt, confiture, en een prachtige lengte. 13 maanden houtrijping in nieuwe Amerikaans eiken vaten. Slechts 6,997 flessen in oogstjaar 2017.
Rioja
crianza
tempranillo
12,75
Deze crianza wordt gemaakt van 100% tempranillo-druif van gemiddeld 20 jaar oude stokken. De wijn rijpt 12 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten. Een robijnrode wijn met in de neus vijgen, pruimencompote en zoete ceder. In de smaak veel fruitigheid - gekonfijte kersen, duidelijk zachte tannines en frisse zuren. Lekker bij (lam)stoofpotjes, pasta, gevogelte en harde kazen (Manchego)
Rioja
reserva
tempranillo
15,75
Deze reserva wordt gemaakt van 100% tempranillo-druif van gemiddeld 30 jaar oude stokken. De wijn rijpt 24 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten. Transparant, mediumrood, met een fijne vanilleneus en impressies van kersen, bessenconfijt en pruimedanten. In de mond dezelfde vanille, aangevuld met dadels en vijgen. Vlezig en zacht. Lekker bij karbonades met champignons, gevulde kwarteltjes.
Rioja
gran reserva
tempranillo
19,95
Deze gran reserva wordt gemaakt van 100% tempranillo-druif van gemiddeld 50 jaar oude stokken. De wijn rijpt 30 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten. Intens rood gevuld van kleur, gevolgd door een festival van rode vruchten, vers gesnipperde dille en veel andere specerijen. Ook in de smaak tabak, mokka, dille, maggi, pruimedanten en vijgen, dadels, kaneel en speculaas, Klassieke Gran Reserva met aanwezige tannine en frisse zuren. Lekker bij sukadevlees, ratatouille, lamszadel met rozemarijn, gegrilde tonijn met een gevogeltejus en dragon