Witte wijnen
DO(Ca)	Bodegas	Soort	Druif	prijs
Terra Alta	Pinord	BIO Diorama	Garnatxa Blanca	11,95
BIO Diorama Garnatxa Blanca laat zien waarom Terra Alta bekendstaat als een van de mooiste gebieden voor deze druif. De druiven zijn afkomstig van biologische wijngaarden in Terra Alta, een relatief droge regio in Catalonië die zorgt voor geconcentreerd fruit. Na de vergisting blijft de wijn nog circa twee maanden op de fijne lies, waarbij regelmatig bâtonnage wordt toegepast. Dit geeft de wijn extra textuur, rondheid en diepgang. In de neus aroma’s van rijpe appel, peer, bloemen en lichte citrus. In de smaak vol en rond, met zachte zuren en een aangename romigheid. Tonen van gedroogd fruit, hazelnoot en subtiele oosterse specerijen geven extra karakter. De afdronk is harmonieus en aanhoudend.
Rode wijnen
DO(Ca)	Bodegas	Soort	Druif	prijs
Terra Alta	Pinord	BIO Diorama	Garnatxa Negra	11,95
Deze Grenache Noir (op zijn Catalaans) is gemaakt binnen de wijnbenaming D.O. Terra Alta van biologische wijngaarden onder auspiciën van de “Catalan Council of Organic Agricultural Production”. Verzekerd biologisch en daarom heel erg lekker en zuiver. Mooi helder paars van kleur. Direct heel veel kersen en lekker pruimensap. Na even walsen ook geuren van kruiden, kaneel. Toch wel lekker makkelijk drinken met zachte frisse tannine op het eind. De wijn heeft finesse en energie. Voegt zich bij veel gerechten.
Priorat	Vinícola del Priorat	Ònix clàssic	carignan (mazuelo) garnacha	14,50
Wijnstokken van Grenache en Carignan van 50 jaar oude terrassen. Allemaal afkomstig van percelen van Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa en La Vilella Alta. Handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks en daarna gebotteld.   Proefnotities van Frank Smulders MW: "Levendige paarsachtige kleur. Intens fruitige neus met zoet zwarte kers en pruim evenals een aantrekkelijke kruidige, gepeperde noot. In de mond een middengewicht structuur met fijne, gladde tannines, merkbaar licht verwarmende alcohol en evenwichtige, gemiddelde zuurgraad. Weer intens fruitig met een meer plummy karakter, maar in een mooie combinatie met een gepeperde en minerale touch. Perfect aangenaam nu, zal winnen enige complexiteit voor de komende 2 jaar of zo."
Priorat	Vinícola del Priorat	Ònix fusió	carignan (mazuelo) garnacha	18,95
Wijnstokken van Grenache en Carignan van 50 jaar oude terrassen en wijnstokken van Syrah van 35 jaar oude terrassen. Allemaal afkomstig van percelen van Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa en La Vilella Alta.  Handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een proces van 4 maanden in Franse eiken vaten en daarna gebotteld. Proefnotities van Frank Smulders MW: "Diep gekleurd en helder, de neus combineert rijp zwart fruit zoals kersen en bramen met delicate hints van eikenhout: een vleugje vanille, licht rokerig. In de mond wordt de eik meer aanwezig, het toevoegen van een aangename aanraking van tannines en verdere complexiteit. De rijpe vrucht blijft, het kruidige karakter neemt toe. Pruimen en zwarte pruimen, zwarte kersen, vanille, peper, kruidnagel, licht aards zelfs met een vrij lange, opwarming afwerking, aangenaam opdagen en ondersteund door een mineraal sensatie op de tong."