Wanneer je het ruige, bergachtige Priorat bezoekt begrijp je meteen de unieke smaak van de wijnen. De wijngaarden liggen op steile hellingen, omringd door rotsen en wilde begroeiing. Warme dagen, koude nachten en een koele zeewind zorgen voor extreme omstandigheden voor de druiven. De wijnen zijn stevig en intens, maar het klimaat en de leisteen bodem zorgen voor een opvallende frisheid, elegantie en mineraliteit.

 Rode wijnen  

DO(Ca)

Bodegas

soort

Druif

prijs

Priorat

Vinícola del Priorat

Ònix clàssic

50% carignan (mazuelo)

50% garnacha

13,25

Wijnstokken van Grenache en Carignan van 50 jaar oude terrassen. Allemaal afkomstig van percelen van Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa en La Vilella Alta.

Handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks en daarna gebotteld.

Proefnotities van Frank Smulders MW: "Levendige paarsachtige kleur. Intens fruitige neus met zoet zwarte kers en pruim evenals een aantrekkelijke kruidige, gepeperde noot. In de mond een middengewicht structuur met fijne, gladde tannines, merkbaar licht verwarmende alcohol en evenwichtige, gemiddelde zuurgraad. Weer intens fruitig met een meer plummy karakter, maar in een mooie combinatie met een gepeperde en minerale touch. Perfect aangenaam nu, zal winnen enige complexiteit voor de komende 2 jaar of zo."

Priorat

Vinícola del Priorat

Ònix fusió

20% carignan (mazuelo)

40% garnacha

40% syrah

17,25

Wijnstokken van Grenache en Carignan van 50 jaar oude terrassen en wijnstokken van Syrah van 35 jaar oude terrassen. Allemaal afkomstig van percelen van Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa en La Vilella Alta.

Handgeplukte druiven, fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een proces van 4 maanden in Franse eiken vaten en daarna gebotteld.

Proefnotities van Frank Smulders MW: "Diep gekleurd en helder, de neus combineert rijp zwart fruit zoals kersen en bramen met delicate hints van eikenhout: een vleugje vanille, licht rokerig. In de mond wordt de eik meer aanwezig, het toevoegen van een aangename aanraking van tannines en verdere complexiteit. De rijpe vrucht blijft, het kruidige karakter neemt toe. Pruimen en zwarte pruimen, zwarte kersen, vanille, peper, kruidnagel, licht aards zelfs met een vrij lange, opwarming afwerking, aangenaam opdagen en ondersteund door een mineraal sensatie op de tong."