Marokko als wijnproducerend land
Sinds de jaren negentig zit de Marokkaanse wijnbouw weer in de lift. Onder het bewind van Koning Hassan II en later Koning Mohammed VI zijn er buitenlandse, voornamelijk Franse, investeerders aangetrokken om de wijnbouw nieuw leven in te blazen. 75% van de wijnproductie is rood, 20% rosé en dus slechts 5% wit.
De rode druiverassen zijn de van oudsher Franse rassen zoals grenache, carignan, mourvèdre en alicante bouschet, maar sinds de jaren negentig is er ook aanplant van cabernet sauvignon, merlot en syrah.
Bij de witte wordt nu geëxperimenteerd met chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay. Deze worden heel vroeg, in juli al, geplukt en daarna koel vergist om zo tot verfrissende wijnen te komen.
Roslane Wine & Spirits is het succesvolle geesteskind van Brahim Zniber. Zniber is wijnproducent sinds 1956 en zette in 1964 Roslane Wine & Spirits (voorheen Les Celliers de Meknes) op. Sindsdien heeft dit bedrijf zich ontwikkeld tot dé leidende producent van Marokko, waar moderne en kwalitatief hoogstaande wijnen worden gemaakt. In de afgelopen decennia is het uitgegroeid tot een volledig bij de tijds bedrijf, dat wijn maakt van in totaal 2000 hectare die het onder controle heeft. Het wordt geleid door een team van professionals, die weten waar ze mee bezig zijn en die hart hebben voor de wijn en het terroir waar ze gemaakt worden. Ook bij de komst naar Marokko van nieuwe druiven als Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Syrah, en de introductie van eiken vaten om de wijnen op te laten rijpen, zijn de wijnmakers altijd blijven zoeken naar een eigen karakter voor de wijnen, om met trots de typische kleuren van Marokko en zijn lange wijntraditie uit te kunnen dragen.
Thalvin - Domaine des Ouled Thaleb Wijn uit Marokko - klopt dat wel? Ja, zeker. Domaine des Ouled Thaleb maakt er zelfs al bijna 100 jaar wijn en is daarmee het oudste wijnhuis van Marokko. In 1923 plantten ze hun eerste wijngaarden in de Benslimane-regio. Deze wijngaarden liggen in de AOG-appellatie “Zenata” tussen Casablanca en Rabat, dichterbij de kust (en dus koeler) dan die van Les Celliers de Meknès, het grootste wijnhuis van Marokko. De bodem bestaat voornamelijk uit grind en zand. De vergelijking met Bordeaux - dankzij de bodems en het maritieme klimaat van de Zenata-appellatie - wordt al snel gemaakt. Dat was ook één van de redenen waarom Franse kolonisten begin vorige eeuw massaal naar Marokko trokken om wijn te maken. Daar kwam een einde aan toen Marokko zijn onafhankelijkheid had herwonnen in 1956. Er werd niet meer naar de wijngaarden omgekeken of ze werden herplant met graangewassen. De productie kelderde van 400 miljoen flessen per jaar naar bijna niets. De enige die de traditie levend hield, was de familie Zniber in Les Celliers de Meknès.
Naam
Druiven
Prijs/fles
Witte wijnen
Guerrouane aog
Blanc Dune
11,50
Roslane Wine & Spirits - Wie van aromatische wijnen houdt, zit goed met deze vrolijke witte wijn van Roslane Wine & Spirits uit Marokko. Het is een blend van chardonnay, sauvignon blanc, muscat. Aroma's van citroen, sinaasappel, perzik, abrikoos en witte bloemen spatten het glas uit. Verfrissend, fruitig en bovenal: erg dorstlessend. Lekker als aperitief of bij een frisse salade.
Casablanca Region
sauvignon blanc, viognier
10,95
Thalvin - Domaine Ouled Thaleb - Impériale White - De druiven, cabernet sauvignon en grenache, komen van rode kleigronden in de Zenata appellatie. De vinificatie is traditioneel en vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in oude eikenhouten vaten. De druiven, cabernet sauvignon en grenache, komen van rode kleigronden in de Zenata appellatie. De vinificatie is traditioneel en vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in oude eikenhouten vaten.
Rode wijnen
Guerrouane aog
Blanc Rouge
11,50
Roslane Wine & Spirits - Een smaakvolle blend (cabernet sauvignon, petit verdot, carignano) uit de zonovergoten wijngaarden van Marokko, een verrassend alternatief voor de bekende Franse en Italiaanse varianten. Door het genereuze Marokkaanse klimaat barst deze wijn van het rijpe fruit, waardoor hij een volle en krachtige smaak heeft met soepele tannines. Aroma's van zwarte bessen, pruimen, bramen en een lichte kruidigheid. Lekker bij een stoofpotje of gegrilde entrecote.
Casablanca Region
cabernet sauvignon/Grenache
10,95
Thalvin - Domaine Ouled Thaleb - Impériale Rouge - De druiven, cabernet sauvignon en grenache, komen van rode kleigronden in de Zenata appellatie. De vinificatie is traditioneel en vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in oude eikenhouten vaten. De druiven, cabernet sauvignon en grenache, komen van rode kleigronden in de Zenata appellatie. De vinificatie is traditioneel en vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in oude eikenhouten vaten.