Ten
zuiden van Valle d’Aosta ligt Piemonte, wat letterlijk ‘aan de voet van de
berg’ betekent. Piemonte, een groot gewest waarvan Turijn (Torino) de
hoofdstad is, ligt tussen verschillende bergketens ingesloten. Aan de
noordzijde en westzijde wordt de regio begrensd door de Alpen, aan de
zuidkant door de Alpi Ligure die de regio daarmee beschermen tegen het
zeeklimaat ten gunste van het continentale klimaat.
Al in de oudheid werd er in Piemonte wijn verbouwd, binnengebracht door de Grieken via de havens van Ligurië. Sindsdien is Piemonte als wijnregio uitgegroeid tot één van de belangrijkste van Italië met maar liefst 8 DOCG’s op haar naam! Voorts telt de regio nog eens 44 DOC’s die samen met de DOCG’s verantwoordelijk zijn voor 60% van de totale wijnproductie in Piemonte. Een uitzonderlijk hoog percentage in Italië. De regio heeft geen IGT’s.
Rode Wijnen
Op een oppervlakte van circa 60.000 hectare zijn uiteenlopende druivenvariëteiten aangeplant, het overgrote deel van inheemse oorsprong. De belangrijkste en internationaal bekendste druivenvariëteit is ongetwijfeld de
-
Nebbiolo, de krachtige tanninerijke druif van Piemonte: nebbiolo is basis voor de Barolo, Barbaresco, Roera riserva, Gattinara en de Ghemme, allen met een DOCG-classificatie beloond.
-
Barbera, de volle, stevige druif van Piemonte, Is dapopulariteit stijgend. Bekende wijnen zijn Barbera d'Alba, Barbera d'Asti en Barbera de Montferrato
-
Dolcetto, de fruitige druif van Piemonte, geprezen om zijn zachte en fruitige karakter.
Witte wijnen
De streek kent 2 bekendste witte wijnen: de DOCG's Gavi en Roero Arneis. De Gavi is een delicate droge witte wijn, gemaakt van de Cortese in de provincie van Alessandria. De Roero Arneis wordt van de Arneis-druif gemaakt rond het plaatjes Roero. Het is een delicate witte wijn.
Mousserende wijn
Piemonte is tevens marktleider van mousserende wijnen, voornamelijk vanwege haar Asti Spumante en Moscato d'Asti, waarmee zij wereldfaam heeft verkregen en die vanaf 1993 de DOCG-status geniet. Een zeer verfijnde aromatische mousserende wijn van de Moscato, geproduceerd in de omgeving van de stad Asti en een traditionele begeleider van panettone en andere zoetigheden - zie dessertwijnen.
Kleur
DOC(G)
Naam
Cantine
soort
Druif
Prijs
wit
DOCG
Roero Arneis
Serra Lupini
Arneis
12,50
De Druivenstokken van de Arneis-druif staan op zo'n 300m hoogte, gericht op het zuidwesten. De ondergrond is van kalk en zand. Tijdens de oogst, die in september plaats vindt, krijgt 20% van de Arneis schilweking gedurende 8-10 uur. Daarna volgt de vergisting op RVS bij 15-17 °C. Er vindt geen malolactische gisting plaats. De wijn wordt nog 4 maanden op de lies gehouden onder regelmatige battonage. Indien liggend bewaard, kan deze Roero Arneis 4 tot 5 jaar na de oogst gedronken worden. De intens strogele kleur van de Roero Arneis heeft een bouquet van geel fruit gecombineerd met acacia-bloemen en tropisch fruit. Het mondgevoel is zacht en intens met een smaakvolle en minerale finish.
wit
DOCG
Gavi di Gavi
Fontanafredda
Cortese
21,50
Gavi di Gavi is een wijn die opmerkelijk kan ouderen. Hij heeft dit karakter te danken aan een combinatie van een krachtig karakter met een levendige zuurgraad, die de wijnen een opmerkelijke houdbaarheid geven. De druif aan de basis van de wijn is de cortese, een van de bijzondere lokale druiven van Piemonte. Een uniek druivenras, dat we nergens anders tegenkomen. Een stap weg dus van allemaal wijnen met het zelfde karakter, de overbekende chardonnay en sauvignon. Een gisting op lage temperatuur en een korte opvoeding op roestvrij staal staat garant voor een wijn met een maximum aan fruit en frisheid.
Strogeel, met een groene hint . Brede geur, met een intens bouquet, waarin we bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes van dalen en bittere appels ruiken. Een fraaie droge smaak, vol, uitgebalanceerd en elegant, met frisse zuren in de afdronk.
rood
DOC
Barbera d'Alba
Mommiano
barbera
11,25
2020 - De In het hart van de Langhe liggen de prachtige, steile wijngaarden van Marco Porello. Daar maakt Marco een zeer breed scala aan wijnen, van Moscato tot Nebbiolo en van Barbera tot Arneis. Ten slotte heeft hij een kleine wijngaard met het druivenras Vermentino, dat in Piemonte onder de naam Favorita door het leven gaat. Stuk voor stuk wijnen die de diversiteit van Piemonte typeren en zeer representatief zijn voor wat het gebied te bieden heeft. Deze wijn is afkomstig van de wijngaarden rondom de gemeente Canale in Piemonte. De bodem bestaat uit kalk, zand en klei. De druiven worden met de hand geplukt. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een schilweking van 7 tot 10 dagen. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS tanks. Geen houtrijping.
Robijnrood. Rijpe kersen, aardbeien en frambozen. Volle, fruitige wijn met tonen van aardbeien en kersen en een goede zuurgraad.
rood
DOCG
Roero
Pracchiosso
nebbiolo
22,50
2019 - De nebbiolo-druiven voor de Prachiosso komen uit wijngaarden in de heuvels van de Roero, waar de bodem wat zanderig is. De druiven worden in oktober met de hand geoogst. Na een schilweking van 18 dagen vindt de vergisting op plaats op traditionele wijze. De wijn rijpt vervolgens 20 maanden op Frans eikenhout en minimaal 5 maanden op de fles. Het resultaat is wijn met een intens robijnrode kleur. Mooie en elegante neus met tonen van framboos, aardbei, rozen en wat kruidigheid. De smaak is warm, de tannines zijn delicaat. De afdronk is lang en tonen van rood fruit en vanille komen naar voren.
Oordeel: 85/100 - Raffaele Vecchione - WinesCritic.com
rood
DOCG
Roero riserva
San Girgio
nebbiolo
25,75
2016 - De heuvels met de Nebbiolo-druiven voor deze wijn liggen in de Roero. De wijnstokken staan daar aangeplant op een zanderige ondergrond, waardoor de wijn iets vriendelijker overkomt. De oogst vindt plaats in de maand oktober. De vergisting geschiedt gedurende 20 dagen geheel op traditionele wijze, daarna volgt rijping op eikenhouten vaten. Het resultaat is een granaat rode wijn met veel structuur en mooie tannines. In de neus aangename aroma's van rood fruit, viooltjes, balsamico en aardse tonen. De wijn is elegant en vol van smaak met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Oordeel: 91/100 (2 scores)
rood
DOCG
Barbaresco
Basarin
nebbiolo
25,75
2018 - De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barbaresco liggen in de gemeente Neive met als speciaal microklimaat Basarin. De stokken staan voornamelijk gericht op het zuiden en liggen op zo'n 350m hoogte. De ondergrond is voornamelijk heel oude leisteen met wat delen zand. De oogst, die in oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. De fermentatie is traditioneel. De rijping duurt 26 maand, zowel op Sloveens eiken als op fles. Deze Barbaresco kan, indien liggend bewaard, meer dan 10 jaar bewaard worden. De kleur is intens granaatrood. De aroma's doen denken aan kruiden, rood fruit en citrus. De smaak is zeer in balans met elegante tannines. Hij is zeker niet ruw. De afdronk is kruidig en er komen minttonen boven.
Oordeel: 93/100 (2 scores)
rood
DOCG
Barolo
Serralunga
nebbiolo
38,70
2016 - De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barolo uit Serralunga d'Alba staan voornamelijk gericht op het zuiden/zuidwesten en liggen op zo'n 250 m hoogte. De ondergrond is voornamelijk heel oude leisteen. De oogst, die eind oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. De vergisting, die zeer traditioneel is, wordt voorafgegaan door 20 dagen schilinwerking met regelmatig overpompen. De rijping duurt 38 maanden, zowel op Sloveens eiken als op de fles. Deze Barolo kan, indien liggend bewaard, meer dan 15 jaar bewaard worden. De kleur is granaatrood. De aroma's doen denken aan gedroogde rozen, kruiden, viooltjes en aarde. Dit hoort bij de Barolo's uit de gemeente Serralunga. Rijk en vol van smaak, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is lang.
Oordeel: 92/100 (4 scores)
Falstaff (94/100) - Clear ruby red. Fragrant and savoury nose of rich ripe cherries, rose hips, hints of fruit tea and dried tomatoes. A palate with a clear, polished core, tightly woven tannin and exciting path towards the saline savoury finish.
De geschiedenis van de Azienda Agricola Negro Angelo e Figli begon in 1670 toen Giovanni Dominico Negro de eigenaar was van wat nu het Perdaudin landgoed heet, een huis met een oven, een dorsvloer, een kelder en omringd door wijngaarden. Momenteel ligt het hart van het familiebedrijf in de Cascina Riveri wijnkelder in het kleine gehucht S. Anna. Hier worden de wijnen gemaakt. Daar is ook het wijnproeflokaal waar gasten de wijnen kunnen proeven en de mensen kunnen ontmoeten die de wijnen maken.
Sinds 1670 heeft de familie Negro wijngaarden in Roero. In de wonderschone heuvels van Piëmonte wijden ze hun leven aan het maken van prachtige wijnen van de witte druiven Favorita (Vermentino) en Arneis en de rode druivensoorten Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Brachetto en Dolcetto. Momenteel bezitten ze 60 hectare wijngaard, verdeeld over verschillende percelen: o.a. de wijngaarden bij het historische familielandgoed Perdaudin in Monte Roero: de wijngaard San Vittore in Canale en Basarin in Neive. De wijndruiven groeien op de meest zonnige heuvels op kalkhoudende alluviale gronden die van heuvel tot heuvel verschillen. De verschillende terroirs en het microklimaat in de verschillende wijngaarden dragen bij tot rijke en smaakvolle wijnen.
De vele prijzen die deze karaktervolle wijnen hebben gewonnen, staan op het conto van Giovanni Negro. Hij wijdt zich met grote passie aan het nóg beter maken van de wijnen omdat het altijd nóg beter kan, vindt hij. Maar dat doet hij niet alleen. De hele familie doet mee: zijn zoon Gabriele is verantwoordelijk voor de wijngaarden; Angelo maakt samen met zijn vader de wijn; dochter Emanuela is verantwoordelijk voor de exportmarkt; Giuseppe voor de Italiaanse markt en zijn vrouw Marisa ontvangt bezoekers in de wijnkelder Santa Anna in Monteu Roero.