2011 - Château Fougueyrat -  Appellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlee

Chateau Fougueyrat is een klein domein in St. Emilion en ligt vlakbij de prestigieuze cru's Larmande en Dassault. Het is in eigendom van de heer Mortelmans. De wijngaarden zijn ongeveer 5 ha groot en daarvan worden jaarlijks circa 30,000 flessen per jaar. Er staat circa 85% merlot en 15% cabernet franc aangeplant. Deze stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud.

De most gist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt in eikenhouten vaten (barriques). Per jaar 1/4 nieuwe vaten en 1/4 vaten van 1 jaar oud en de rest zijn vaten van 2 jaar of meer oud.

Ik heb deze wijn voor het eerst geproefd tijdens de assortimentsproeverij van de importeur in 2014 en was meteen verkocht. Heerlijke geurig en soepel van smaak. Ondanks het wat magere jaar (2011) is dit een lekkere wijn, nu al meteen op dronk en zeker houdbaar tot 2018-220.