OUDE EN BIJZONDERE RODE BOURGOGNE-WIJNEN

Hieronder staat het aanbod van oude en bijzondere rode Bourgogne-wijnen. Voor bestellingen neem dan contact op met MISSET WIJNEN.

De volgende bronnen zijn geraadpleegd voor de beschrijving van de wijnen (in voorbereiding)

1. De Grote Wijnen van Bourgogne - Hubrecht Duijker - eerste druk 1979

2. Wijnwijzer Bourgogne - Hubrecht Duijker - eerste druk 1986

3. Burgundy - Robert M. Parker Jr. - 1990

De foto's zijn gemaakt van de actuele flessen.

Bourgogne – een magische klank, niet alleen vanwege de wijn maar ook vanwege de bekende Bourgondische “way of life!”. Bourgogne staat voor gastronomie, culinair genoegen en roemruchte wijnen. In tegenstelling tot de grote concurrent Bordeaux, is het wat de aangeplante druivensoorten betreft heel simpel in de Bourgogne: alle rode wijnen worden gemaakt van de Pinot Noir en alle witte wijnen worden gemaakt van de Chardonnay, m.u.v. de (wat mindere) Bourgogne Aligoté die van de gelijknamige druif wordt gemaakt.

De Bourgogne-streek wordt onderverdeeld in 4 gebieden die nogal ver uit elkaar liggen.

1. Chablis ligt het meest noordelijk bij de stad Auxerre en produceert uitsluitend witte wijn van de Chardonnay-druif.

2. Côte d’Or. Dit is het hart van de Bourgogne en ligt ten noorden en ten zuiden van de stad Beaune. Vakantiegangers die met de Autoroute du Soleil naar het Zuiden reizen komen altijd door deze streek. De wijnen rond het stadje Nuits St. Georges behoren tot de Côte de Nuits en de wijnen rond het stadje Beaune de Côte de Beaune.

3. Chalonnais ligt ten zuiden van de Côte d'Or en produceert wat minder bekende wijnen, maar niet minder smakelijke, zoals Givry, Rully en Mercurey.

4. Maconnais ligt weer zuidelijk van de Chalonnais en is bekend van de gelijknamige Macon, Macon Villages maar is ook de bakermat van de beroemde witte Pouilly Fuissé

De classificatie van de Bourgogne wijnen kent de volgende niveaus (oplopend in kwaliteit).

1. Bourgogne - de laagste Appellation Controlée; de druiven mogen overal uit de Bourgogne-streek vandaan komen

2. Gebied, bijvoorbeeld Chablis, Beaujolais, Macon, Côte de Beaune, Hautes Côtes de Nuits

3. Gemeente-appellation met de naam van de gemeente.

4. Premier Cru die de naam van de gemeente + wijngaard mogen noemen

5. Grand Cru die de naam van alleen de wijngaard mogen voeren (bv Clos Vougeot en Charmes-Chambertin).

Jaartal

Streek

Appellation Contrôlée

Producent

aantal

prijs

Classificatie

1974

Côte de Beaune

Pommard

Savour Club

1

9,95

Gemeente

1994

Côte de Nuits

Côte de Nuits-Villages

Claude Chonion

2

12,95

Gemeente

1999

Côte de Nuits

Nuits St. Georges 1e Cru

Les Maladieres-Les Brulees Cuvee Grangier

Hospices de Nuits

4

89,95

1e Cru