Duitsland is een serieus wijnland waar veel kwaliteitswijnen vandaan komen. Er worden in totaal 13 Anbaugebiete onderscheiden welke tezamen circa 110,000 ha wijngaarden omvatten. Hieronder de complete lijst met de namen van de Weingüter welke in het assortiment zitten.

1.       Ahr

2.      Mosel

3.      Mittelrhein

4.      Rheingau

5.      Nahe

6.      Rheinhessen

7.      Pfalz

8.     Hessische Bergstrasse

9.     Franken

10.  Württemberg

11.  Baden - Weingut Duijn

12.  Saale-Instrut

13.  Sachsen

Druiven

WIT - De Riesling is de meest aangeplante (witte) druif en geeft enerzijds fraaie, strakdroge witte wijnen met aangename zuren die lang kunnen ouderen, maar ook wijnen met minder of meer zoetheid. Als tweede witte druif is de Müller-Thurgau van belang. Silvaner komt sporadisch voor, maar voert met name in de Franken de boventoon.

ROOD - De meest aangeplante rode druif is de Spätburgunder, in Frankrijk beter bekend als de pinot noir die in de Bourgogne monumentale wijnen kan geven; Duitsland maakt hoe langer hoe mooiere rode wijnen van de Spätburgunder, met name in het meest zuidelijk gelegen gebied Baden. Andere rode druiven zijn Dornfelder, Portugieser en Trollinger. In Duitsland wordt de naam pinot noir ook hoe langer hoe meer gebruikt.

Klik hier voor uitleg over enkele begrippen uit de Duitse wijnbouw.

Witte wijnen  

 Anbaugebiet

Weingut

VDP

Jaar

BOB

Druif

Soort

Wein

Prijs €

Rode wijnen  

Begrippen uit de Duitse Wijnbouw

Classificatie

• Prädikatweine

Topkwaliteitwijnen - onderstaande indeling is gebaseerd op het suikergehalte van de geoogste druiven (van laag naar hoog).

• Kabinett - zowel droog (trocken) als klein zoetje

• Spätlese - zowel droog (trocken) als klein zoetje-

• Auslese -  meestal zoet

• Beerenauslese - zoet, meeste druiven aangetast door de pourriture noble (Edelfäule)

• Trockenbeerenauslese - zeer zoet, vrijwel alle druiven aangetast door de pourriture noble (Edelfäule)

• QbA = Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

Goede wijnen welke uit één van de 13 Anbaugebiete moeten komen en van voorgeschreven druiven worden gemaakt. Gemeten naar volume de belangrijkste categorie binnen de Duitse kwaliteitspyramide.

VDP - Verband Deutscher Prädikats und Qualitätsweinguter

De VDP is een toonaangevende organisatie die ongeveer 200 van Duitsland beste wijngoederen verenigt en als logo een adelaar met een druiventros voert. Op de website www.vdp.de staan alle producenten samengevat.

Erste Lage

Wijngaard van uitzonderlijke kwaliteit, vergelijkbaar met Grand Cru uit de Bourgogne. Het aantal druivenrassen dat is toegestaan beperkt zich in de praktijk tot de witte druif Riesling. Er kunnen zowel droge als zoete wijnen worden geproduceerd.

Grosses Gewächs

Dit is een wijn afkomstig van een Erste Lage. Sinds 2006 geldt dat de wijnen droog moeten zijn met maximaal 9 g/l restsuiker. In de Rheingau aangeduid met Erste Gewächs. De wijnen zijn minimaal van Spätlese-niveau (suikergehalte in de geoogste druiven).